Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Острый холецистит карта вызова

Что нельзя есть при панкреатите, запрещенные продукты – что вредно для поджелудочной железы, чего нельзя кушать?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

Запрещенные продукты при панкреатите Панкреатит – заболевание, которое связано с воспалением поджелудочной железы и ее отделов и может сопровождаться отеком и даже некрозом с нагноением. Острые формы панкреатита могут привести к летальному исходу, даже если заболевание активно лечить. Поэтому диета при развитии болезни имеет первостепенное значение, от того что вы будете кушать, будет напрямую зависеть ваше самочувствие и успешное лечение заболевания.

При панкреатите запрещено употреблять все продукты, которые поддерживают воспалительный процесс и могут привести к его обострению, а так же раздражающим образом влияют на слизистые оболочки поджелудочной железы.

Давайте подробно разберемся в том, что вредно для поджелудочной железы и какие продукты питания употреблять нельзя, чтобы обезопасить свой организм. В первую очередь нельзя есть те продукты, которые активизируют работу данного внутреннего органа и приводят к чрезмерной выработке ферментов. Обязательно исключите алкоголь и жирные продукты, которые очень тяжелы и требуют дополнительных усилий со стороны пищеварительной системы, поэтому они вредны для поджелудочной железы в моменты развития данного заболевания.

Категорически запрещено кушать при панкреатите наваристые мясные, куриные, рыбные и грибные бульоны. Острые и пряные блюда с чрезмерным содержанием специй очень вредны для поджелудочной железы даже в здоровом состоянии, не говоря о болезни. Так же нельзя в период развития заболевания есть сдобные и свежие хлебные и булочные изделия, лучше кушать слегка очерствевший вчерашний хлеб или сухари. При панкреатите запрещено есть все продукты, которые готовятся с добавлением уксуса, поэтому лучше исключить из рациона маринады и соленые зимние заготовки, а так же рыбные консервы. Очень вредны для поджелудочной железы в воспаленном состоянии грибные продукты, поэтому как маринованные, жареные, так и отварные грибы необходимо исключить из своего ежедневного меню.

Панкреатит, что нельзя есть?Еще несколько наименований, которые есть нельзя: жирное мясо, рыба, сметана и другие молочные продукты. Особое внимание необходимо уделить напиткам, строго запрещены газированные напитки и квас, они так же очень вредны для поджелудочной железы.

Следующая категория продуктов запрещенных при панкреатите, которые необходимо исключить – это все виды бобовых культур, они достаточно тяжелы для желудка и поэтому тоже чрезмерно напрягают поджелудочную железу. Очень вредное действие оказывает кофе и крепкий чай, а так же сладости, типа мороженного, кремов, тортов и пирожных.

Не стоит есть соленую рыбу и икру в периоды обострения панкреатита, а так же исключите из своего рациона яйца. Запрещается кушать даже некоторые сорта овощей, такие продукты как капуста (белокочанная), свекла, редька, редис, помидоры, щавель и шпинат могут очень сильно вредить вашей поджелудочной железе в периоды развития панкреатита.

Очень важно ограничить потребление таких продуктов, как финики, бананы и виноград, так же запрещено сливочное и постное масло. Сахар, мед и варенье тоже являются запрещенными продуктами, при панкреатите. Очень сильно вредят даже арбузы, дыни, непротертые сырые овощи и фрукты. А семечки и орехи нельзя кушать категорически при таком заболевании, как панкреатит.

Очень большое значение имеет температура еды, запрещается и не рекомендуется кушать слишком холодные и слишком горячие блюда, они сильно вредят вашему организму.

Так же рекомендовано исключить из употребления перец, чеснок, лук, хрен и горчицу. Достаточно вредное действие оказывает кетчуп и майонез.

Если вовремя исключить из своего рациона питания все опасные вещества, те которые нельзя употреблять, успешное лечение болезни вам гарантировано.

Что из продуктов вредит поджелудочной железе?

Итак, подведём итоги, главным врагом железы, все врачи одновременно называют алкоголь. Он буквально разрушает ее. Злоупотребление им, приводит к тому, что в организме в большом количестве вырабатываются ферменты, призванные его расщеплять. В большом количестве, которые воспаляют поджелудочную и приводят к ряду серьезных заболеваний.

Аналогичные последствия вызывают и соленые и острые продукты, которые присутствуют в рационе в большом количестве. Особенно, если они еще и консервированные. Не приемлет железа и жирные блюда. Особенно вредны они в горячем виде.

Какие продукты противопоказаны при панкреатите?

Что нельзя есть при панкреатите?При воспалении этого органа, врачи рекомендуют воздерживаться от употребления таких продуктов:

  • всех видов копченых изделий: колбасы, балыка, мяса;
  • хлебобулочных изделий в виде сдобы и выпечки. Особенно от тортов. Сочетание жира и сахара, просто губительно для этого органа;
  • сладких газированных напитков;
  • молока с большим содержанием жира;
  • жирных сортов мяса и рыбы.

Но, человеческий организм устроен таким образом, что долго держать себя «в узде», даже при наличии очень стойкого характера и силы воли, просто не возможно. Поэтому, если из названного списка противопоказанных продуктов сильно захотелось что — либо скушать, можно побаловать себя. Но не чаще раз в месяц и с учетом того, что заболевание находится в стадии стойкой ремиссии.

Список продуктов, запрещенных при панкреатите

При панкреатите запрещено кушать любую пищу, которая провоцирует повышенную выработку ферментов, призванных расщеплять пищу. А именно:

  • любые мясные и рыбные супы, приготовленные из жирных сортов продукта;
  • все виды свежего хлеба;
  • выпечка и сдоба;
  • молочные изделия с повышенным содержанием жира;
  • следующие каши: перловка кукурузная, пшеничная. Они слишком тяжелы для желудка, поэтому для их переваривания требуется повышенное количество панкреатического сока;
  • приправы, в том числе и соль. Особенно вредны пряности;
  • крепкий чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки, соки из пакетов;
  • запрещено кушать такие овощи в свежем виде: капусту, редьку, репу, редиску, чеснок и шпинат, болгарский перец.

Язва 12 перстной кишки с кровотечением

Язва 12-перстного отростка кишечника в большинстве случаев осложняется кровотечением. Согласно статистике, проблема появляется у каждого 10-го пациента с изъязвлением стенок органа. Язвенные кровотечения в 12-перстной кишке развиваются при повреждении сосудов изъязвленных тканей. Проявляется осложнение болезни ярко и интенсивно — резкими болями, почернением и разжижением стула, познабливанием, тошнотой, реже обмороками после/во время дефекации.

Не редко осложнения поражений слизистой 12-типерстной кишки переходят в стадию кровотечений.

Причины

Проявления кровоточащей ранки могут быть:

  • внезапными массивными (проффузными) потерями крови, вызванными обострениями или факторами, влияющими на развитие язвенной болезни (грехи в диете, стрессы, алкоголь);
  • небольшими кровопотерями, возникающими чаще от употребления неразрешенных медикаментов, вредной пищи.

Спровоцировать кишечные кровотечения способен авитаминоз, нагрузки на психику, обострение иных болезней ЖКТ.

Причины открытия дуоденального кровотечения могут быть внешне- и внутрикишечными.

Провоцирующими факторами развития кровопотери являются:

  • нейротрофическое поражение стенок органа;
  • неспецифический язвенный колит или обострение других болезней ЖКТ;
  • дефицит витаминов С, Р, К с нарушением их баланса в организме;
  • атеросклероз сосудов гастродуоденального участка;
  • психоэмоциональные и физические нагрузки;
  • травмирование живота.

Симптомы

Клиническая картина при открывшемся кровотечении зависит от его интенсивности. Чем обильнее кровопотеря, тем сильнее и резче проявляется осложненная язвенная болезнь:

  1. Потери крови до 10%:
  • пациент спокоен или слегка взволнован;
  • легкая бледность лица;
  • холодные конечности;
  • учащенный пульс;
  • понижение АД;
  • сокращение количества мочеиспусканий.
  1. Потери крови до 45%:

Симптоматика внутренних кишечных кровотечений напрямую зависит от степени потери крови.

  • сильная бледность кожи;
  • явный цианоз носа, губ;
  • одышка;
  • пульс — свыше 140 уд./мин.;
  • АД — ниже 100 мм рт. ст.;
  • олигурия.
  1. Потери крови свыше 50%:
  • потеря сознания;
  • обильное, холодно, липкое потоотделение;
  • сильная одышка;
  • слабый пульс;
  • отсутствие систолического давления;
  • олигоанурия.

Основные симптомы болезни:

  1. Кровавая рвота, которая наблюдается из-за рефлюкса кишечного содержимого в желудок. Рвотные массы окрашиваются в темно-коричневый оттенок, подобный запекшейся крови. С интенсификацией потери крови возможно появление алой рвоты.
  2. Мелена или дегтеобразные каловые массы. Образуется в результате кровотечения из дуоденальной язвы с кровопотерей свыше 800 мл. Стул приобретает жидкую или кашицеобразную липкую консистенцию с нездоровым блеском. При массивном кровотечении стул будет алым.
  3. Болевой синдром — внезапный, резкий, сильный. После чего развивается синдром Бергмана — внезапное прекращение боли.

Виды

Язвенные кишечные кровотечения могут существенно влиять даже на химический состав крови.

Язвенное кровотечение при поражении 12-перстного отростка возникает вследствие повреждения сосудов в тканях органа. Если повреждается мелкий сосуд в области язвы, ткани теряют мало крови, что часто протекает бессимптомно. Если страдает крупное сплетение, тогда развивается явное кровотечение с признаками острой кровопотери.

Следовательно, кровотечения при язве дуоденального отростка могут быть:

  • Скрытыми, возникающими на фоне повреждения мелкого капилляра. Кровопотери в этом случае минимальны, но состояние может поддерживаться длительно. Понять, что появилась кровоточащая язва, можно при использовании реакции Грегерсена. При устранении раздражающего фактора и правильном питании ранка меньше кровоточит и начинает постепенно самостоятельно рубцеваться. Риск рецидива высок.
  • Явными, при которых появляются основные симптомы кровотечения: рвота, мелена, боль, слабость. Такое состояние требует незамедлительной медицинской помощи, в противном случае при потере половины объема крови наступает смерть.
  • Длительными, проявляющимися изменением состава крови, анемией, ухудшением процессов выздоровления, хронической усталостью и существенным снижением качества жизни.

Степень язвенного кровотечения 12 перстной кишки

Существует 4 степени тяжести кровотечения, определяющимися объемами потерянной крови:

При более чем 40% потери крови из-за язвы  в 12-типерстной кишке человек теряет сознание и есть угроза смерти.

  1. Легкая, когда состояние пациента удовлетворительное, возможна слабость и головокружение. Обнаруживается дефицит ОЦК — до 20%, гемоглобин — 100 г/л с гематокритом — до 0,30.
  2. Средняя, когда состояние больного ухудшается. Дефицит ОЦК повышается до 30%; гемоглобин падает до 70 г/л при гематокрите — 0,30—0,35.
  3. Тяжелая, когда состояние пациента тяжелое с интенсификацией боли, отдающей в сердце. Дефицит ОЦК повышается до 40%, гемоглобин падает до 70—50 г/л при гематокрите — ниже 0.25. АД снижается до 60 при учащении пульса (до 150 уд./мин.).
  4. Крайне тяжелая, когда пациент теряет сознание, синеет, покрывается липким, холодным потом, пульс и АД не прощупывается. Дефицит ОЦК превышает 40%. Гемоглобин — ниже 50 г/л при гематокрите 0.20.

Диагностика

Методы определения кровотечения из 12-перстного отростка зависят от степени и явности проблемы.

Стандартная диагностика включает:

  • реакцию Грегерсена по каловым массам;
  • фиброгастродуоденоскопию;
  • общий анализ мочи, крови;
  • биохимию крови и печеночные пробы.

Лечение болезни

Терапевтическая схема основана на последовательном устранении кровотечения, предупреждении рецидива и лечении язвы. Терапия может производиться консервативным и/или хирургическим путем.

В основе медикаментозного лечения лежит:

  • прием препаратов от хеликобактерий;
  • курс лекарств, направленных на стабилизацию кислотности в желудке и стимуляцию процессов регенерации слизистой;
  • соблюдение строгой диеты.

Хирургия

Для устранения массивных или долго текущих, не поддающихся лечению медикаментами, кровопотерь осуществляется эндоскопическим способом. Наиболее часто применяется метод лазерной коагуляции. Реже проводится удаление участка ткани, из которого сочится кровь.

Медикаменты

Останавливают кровотечения 12-типерстной кишки комплексной терапией антисекреторами, прокинетиками, анальгетиками, спазмолитиками,  антрацидами.

Схема лечения состояний, вызванных кровопотерей при язве 12-перстной кишки, может корректироваться в зависимости от тяжести и степени кровопотери. Типичные медикаменты:

  1. Антисекреторы — для понижения секреторной активности желудка, снятия кислотности и воспаления:
  • гистаминные блокаторы: «Ранитидин», «Фамотидин», «Циметидин»;
  • ИПП: «Париет», «Омепразол»;
  • холинолитики: «Гастрин».
  1. Обволакивающие и вяжущие медпрепараты — для создания защитной пленки на кишечной слизистой: «Де-Нол», «Викалин», «Викаир».
  2. Прокинетики — для возобновления моторики и купирования симптомов в виде хронических подташниваний и рвоты: «Церукал», «Тримедат», «Мотилиум».
  3. Антибиотики: «Амоксициллин», «Тетрациклин», «Метронидазол».
  4. Антациды от изжоги и очистки ЖКТ: «Маалокс», «Фосфалюгель», «Альмагель».
  5. Анальгетики, спазмолитики — для снятия боли: «Но-Шпа», «Баралгин».
  6. Препараты для общего восстановления слизистой и организма: «Актовегин», поливитаминные комплексы, содержащие витамины группы В.

Народные средства

Чтобы повысить эффективность медикаментозного лечения, ослабить симптоматику и снизить риск рецидива кровотечения, рекомендуется применять следующие рецепты народной медицины:

  1. 1 белок свежего яйца с 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. оливкового масла. Употреблять 10 дней каждое утро натощак 1 ст. л.
  2. Капустный сок пить по 75 мл 3 р./сут. перед трапезой. Курс — до 21 дня.
  3. Картофельный отвар пьется по 250 мл ежедневно.
  4. 2 ст. л. сухого порошка из листьев крапивы (жгучей или яснотки), засыпать в термос и залить 250 мл кипятка. Пить после настаивания в течение 2—3 часов вместо чая по несколько глотков целый день. Крапиву можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда.
  5. 2 ст. л. сухого порошка спорыша залить в термосе 500 мл кипятка, настоять 2 часа. Пить по 100 мл 3 р./сут. за полчаса до начала трапезы.
  6. Отвар лапчатки, взятой в пропорции с водой 1:10. Смесь кипятить 20 мин. и настаивать 3 часа. Пить по 1 ст. л. до 5 р./сут.

Диета №1

Поспособствовать остановке кровотечения поможет специальная диета. Назначается она в первые 11 часов с момента начала кровотечения. В основу питания положено потребление пищи, способствующей перистальтике двенадцатиперстной кишки, обволакиванию стенок и сужению сосудов, например:

  • свежее молоко;
  • сливки;
  • масло.

При осложнении дуоденальной язвы кровопотерей с интенсивной рвотой назначается инфузионное питание в обход ЖКТ. После купирования кровотечения разрешается вводить молоко, масло, каши на разведенном водой молоке, картофельное пюре, вчерашний белый хлеб, неконцентрированные свежеприготовленные соки. Включение в меню продуктов с витаминами К и С, которые способствуют повышению свертываемости крови и снижению степени сосудистой проницаемости.

После стабилизации состояния больной переводится на диету со столом №1а. Правила питания:

  • прием жидкой, полужидкой пищи в виде супов и слизевых каш;
  • включение яиц в рацион (паровые омлеты, яйца всмятку);
  • дробное питание — до 8 р./сут.;
  • длительность лечения — 3—12 месяцев.

Второй подвид лечебной диеты со столом №1б предполагает обогащение меню после наступления стойких улучшений в состоянии больного. Правила питания:

  • дробное питание — 8 раз в сутки;
  • включение в меню измельченных до пюреобразного состояния блюд из куриного фарша, творога;
  • разрешение употребления небольших количеств паровых котлет, вареного мяса нежирного сорта, подсушенного хлеба из пшеницы.

Примерная суточная калорийность — 3200 ккал, в которые входит 110 г жиров, 450 г углеводов, 100 г белков.

Питьевой режим

Важным условием диетотерапии при язвенном кровотечении из дуоденального отростка является соблюдение питьевого режима. При этом запрещено употреблять любые газированные напитки, алкоголь, крепкий кофе, чай, какао. К числу разрешенных жидкостей относятся:

  • минералка без газа;
  • разведенные соки из фруктов и ягод;
  • слабые чаи с молоком или сливками.

Врач может уточнить, следует ли пить травяные отвары и подскажет, какие лучше.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Прогноз

При массивном кровотечении, вызванном прободением язвы, решающее значение имеет фактор времени — от скорости госпитализации и своевременности выполнения операции зависит жизнь больного. Если меры предприняты в течение первых 2—6 часов с момента открытия кровотечения, исход операции в большинстве случаев успешен при условии отсутствия других осложнений. Потеря хотя бы 1 часа увеличивает риск развития разлитого фибринозно-гнойного перитонита.

Профилактика

Профилактика язвы 12-перстного отростка кишечника включает:

  • строгое следование принципам здорового образа жизни;
  • правильное, регулярное питание;
  • отказ от курения, употребления алкоголя и вредных продуктов.

Т. к. прободение язвы провоцируют неблагоприятные нервно-психические факторы, стрессы, резкие физические перенапряжения, инфекции, нарушения диеты, прием алкоголя или некоторых лекарств, то исключение риска появления провоцирующих факторов позволит избежать кровотечения.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий

Лучшее средство от гастрита и язвы


Лучшее средство от гастрита и язвы