Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Как принимать курагу при запорах

Гастрит с пониженной кислотностью: правильная и эффективная диета

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Воспалительные процессы разной этиологии в желудке, именуемые гастритами, к сожалению, в настоящее время считаются одной из самых распространенных патологий желудочно-кишечного тракта. Самое плохое в этой ситуации то, что средний возраст больных с таким диагнозом неуклонно снижается. Гастрит среди школьников сегодня уже никого не удивляет, а среди пожилых людей вообще трудно найти тех, кого обошла стороной эта проблема. Среди основных факторов, способствующих распространению воспалительных процессов на слизистую желудка, можно назвать нарушения кислотного баланса, в частности, пониженную выработку соляной кислоты, основного компонента желудочного сока. Своевременное лечение таких патологий, как и диета при гастрите с пониженной кислотностью – залог восстановления секреторной деятельности желудка.

Состав диеты при пониженной кислотностиМетодика составления меню при гастрите с пониженной кислотностью.

Важно! И острые, и хронические гастриты нуждаются в лечении, но одними лекарствами здесь не обойтись. С помощью препаратов последнего поколения можно купировать все негативные проявления гастрита и залечить поврежденный эпителий, но если не изменить рацион питания, все усилия окажутся тщетными: неправильная пища будет по-прежнему раздражать слизистую, и воспалительные процессы остановить не удастся даже медикаментами.

  • 1 Почему диета при гастрите с недостаточной секрецией соляной кислоты так важна?
  • 2 Диета при гипоацидном гастрите
  • 3 Что запрещено при гастрите с пониженной кислотностью
  • 4 Продукты для диеты при гипоацидном гастрите
  • 5 Народные средства, повышающие кислотность

Почему диета при гастрите с недостаточной секрецией соляной кислоты так важна?

Уровень кислотности желудочного сока – достаточно важный показатель работы пищеварительной системы. Чтобы эффективно перерабатывать пищу, желудочный сок должен быть достаточно концентрированным – в противном случае еда будет попадать в кишечник плохо переваренной, а организм – недополучать необходимые питательные микроэлементы. Но слишком высокий уровень кислотности может навредить самому желудку, вызывая повреждения слизистой и образование эрозий и язв.

Как работает механизм секреции соляной кислоты в желудке? Слизистая оболочка имеет две группы ферментов: одна отвечает за собственно выработку соляной кислоты, другая – за секрецию бикарбонатов, веществ, которые связываются с определённым количеством кислоты, формируя желудочный сок нормальной концентрации. Если по какой-либо причине выработка соляной кислоты или процесс её связывания с бикарбонатами нарушается, баланс кислотности также оказывается далеким от нормы.

Принцип работы желудка

Чем угрожает организму уменьшение кислотности:

  • неполным перевариванием пищи, причём в наибольшей степени – белков, без которых нормальная жизнедеятельность всех органов и систем нарушается;
  • при недостаточной кислотности в первую очередь страдает местный иммунитет, не справляющийся с патогенной микрофлорой, проникающей из пищевода, что приводит к различным желудочным расстройствам;
  • если пища полностью не переваривается, попадая в желудок, она начинает бродить, становясь причиной таких расстройств, как метеоризм, изжога, отрыжка, дискомфорт во всем пищеварительном тракте, неприятный запах изо рта;
  • из-за недостаточной кислотности желудочного сока появляются нарушения стула (причём поносы могут чередоваться с запорами).

Гипоацидный гастрит (так называется его форма при пониженной кислотности) часто становится причиной развития гиповитаминозов (недостатком витаминов групп В, С), что отражается на иммунитете, проявляется общей слабостью, быстрой утомляемостью, плохим состоянием ногтей, волос, бледностью и шелушением кожного покрова.

Продукты с витамином B

Медикаментозная терапия в этом случае направлена на повышение секреции соляной кислоты, и на первые роли при гастрите с пониженной кислотностью желудка выходит диета, причём при длительном хроническом течении болезни, скорее всего, ограничивать себя в пище придётся пожизненно, а любые нарушения режима питания чреваты резкими обострениями и множеством осложнений.

Диета при гипоацидном гастрите

Особенности питания при пониженной кислотности таковы, что самостоятельно составлением меню заниматься не следует, иначе вместо ремиссии в лучшем случае удастся добиться стабилизации состояния с пониженной секрецией. Конкретизировать рацион питания должен лечащий врач, опираясь на данные анамнеза и результаты лабораторных/инструментальных исследований.

При обострении гастрита некоторое время следует питаться только легкоусвояемыми продуктами, и только после 3-5 дней лечения гастроэнтеролог откорректирует список продуктов, которые станут вашими основными спутниками на протяжении длительного времени. Конечная цель диеты – помочь организму привести в норму уровень кислотности желудочного сока, минимизировав раздражающее действие пищи на слизистую желудка.

Нормализация пищеварения

Основные правила, которых следует придерживаться при лечении гипоацидного гастрита:

  • питаться нужно часто (5 – 6 раз/сутки), уменьшив привычную дозировку порций в 1,5 – 2 раза;
  • пережёвывать пищу необходимо медленно и очень тщательно – переваривание обильно смоченной слюной еды начинается ещёв ротовой полости;
  • для облегчения нагрузки на желудок желательно все рецепты скорректировать в сторону пюреобразных блюд;
  • уменьшить раздражение слизистой поможет приём пищи, разогретой до температуры тела;
  • для повышения секреции соляной кислоты в меню следует включить селёдку, бульоны и маринованные овощи, хотя употреблять эти продукты следует с осторожностью.

Что запрещено при гастрите с пониженной кислотностью

Некоторые из ограничений характерны для любых форм гастритов, но есть и специфические, которые связаны с уменьшенным кислотообразованием. Курение и злоупотребление алкоголем – привычки, от которых при гастрите следует отказаться навсегда. Нежелательными являются также газированные напитки, а вот кофе (в отличие от гастрита с повышенной кислотностью) пить можно, но умеренно.

Кофе разрешено

Копченые, солёные, пряные и острые продукты не должны входить в меню, питание при гастрите с пониженной кислотностью не должно также содержать продуктов, провоцирующих процессы брожения в пищеварительном тракте – сметану, сливки, шоколад, молоко, твёрдые сыры, чеснок, свежую выпечку, сдобу из дрожжевого теста, редис. На первых порах нельзя употреблять жареные блюда, но впоследствии жарка допустима, хотя есть нужно продукты без хрустящей корочки.

Продукты для диеты при гипоацидном гастрите

Рассмотрим более детально особенности меню при пониженной кислотности:

  1. Хлебобулочные изделия желательно употреблять немного чёрствые или подсушенные, ржаной хлеб допустим, но только при условии отсутствия метеоризма. Сдобу употреблять нельзя.
  2. Из разрешённых круп – почти все, включая гречневую, овсяную, рис. Нельзя только перловку.
  3. Нежирная рыба/мясо допустимы (треска, минтай, щука, судак, крольчатина, телятина, белое мясо курицы и индюшки).
  4. Овощи разрешены почти все – морковь, кабачки, огурцы, томаты, фасоль, даже белокочанная капуста. Нежелательно есть капусту и бобовые в период обострения гастрита – они создают дополнительную нагрузку на желудок.
  5. Фрукты/ягоды в небольших количествах можно употреблять практически все, даже цитрусовые.
  6. Молочная продукция также может присутствовать в меню, включая твёрдые сыры, обезжиренные молоко, кефир, йогурты. Сливочное масло и сметану есть можно, но в минимальных количествах.
  7. Из напитков допустимо кофе (нечасто), фруктовые/ягодные соки, чай лучше не употреблять. Молочная продукция
  8. Питание при гастрите с пониженной кислотностью допускает использование бульонов на овощах, рыбе, мясе, если гастрит не острый, можно даже есть супы с цельными кусочками мяса/рыбы/овощей.

Народные средства, повышающие кислотность

Научно разработанный режим питания – это необходимая часть терапии гипоацидного гастрита, но при этом следует внимательно отнестись и к некоторым народным рецептам, способным повышать уровень кислотности желудочного сока.

Приводим неполный список таких рецептов (разумеется, использовать их следует выборочно, в зависимости от вкусовых предпочтений больного и результатов такой диеты):

  • мёд, смешанный в пропорции 1:1 со сливочным маслом – хорошее средство для увеличения секреторной деятельности желудка, принимать за 30 минут до еды по 1 столовой ложке трижды в день;
  • другой вариант использования меда – половину чайной ложки растворить в четверти стана воды, схема приёма – такая же, как в предыдущем рецепте;
  • виноград (обязательно очищенный от кожуры) также способен повышать кислотность. Есть лучше за 15 – 20 минут до приёма пищи в дозировке 50 – 100 грамм;
  • очень полезно съедать за 20 – 30 минут до приёма пищи несколько штук кураги или абрикосов; Курага
  • домашний маринад также хорошо повышает кислотность, но при условии, что вместо уксуса используется щавелевая кислота;
  • старинный народный рецепт, который следует обязательно включать в меню при гастрите с пониженной кислотностью – свежую репу натереть на мелкой тёрке и смешать с подсолнечным маслом, употреблять за 10 – 15 минут до еды по столовой ложке трижды в день;
  • бобовые, в частности – фасоль, также обладают способностью повышать секрецию соляной кислоты, но поскольку этот продукт характеризуется высоким содержанием трудно перевариваемой клетчатки, желательно употреблять фасоль в пюрированном виде в любых блюдах;
  • 10 – 15 грецких орехов начальной стадии зрелости залить 500 гр. водки, поставить настойку в тёмное место, через две недели процедить и принимать по 1 столовой ложке после еды;
  • морковный сок – отличное средство для повышения кислотности, следует употреблять трижды в день по 250 гр. после приёма пищи; Морковный сок
  • листья или сок подорожника обладают не только заживляющим действием, но и улучшают секреторную деятельность желудка, рекомендуемая доза – 1 столовая ложка настойки за 10 – 15 минут до еды.

Необходимо помнить, что при такой диете следует контролировать уровень кислотности, поскольку длительная стимуляция выработки соляной кислоты может привести к противоположному результату – гастриту с повышенной кислотностью.

Чернослив и курага при панкреатите: можно ли сухофрукты при воспалении поджелудочной железы?

Курага и чернослив при панкреатите, разрешено ли их употребление, и если да, то в каких количествах? Почему они прослыли кладезью полезных веществ? Может ли исходить опасность от их включения в рацион больных, испытывающих нарушения в работе пищеварительной системы и поджелудочной железы?

Нарушение дефекации – эта проблема посещала каждого из нас хотя бы раз в жизни. Вещь неприятная, а мягкие и безопасные препараты удовольствие дорогое. А хочется, чтобы и в туалет как часы, и чтобы вкусно и полезно было.

Для решения вопросов с дефекацией без признаков заболеваний системы ЖКТ и других органов врачи рекомендуют включать в рацион курагу. Что это за сухофрукт? Как выбрать и на что обратить внимание при покупке? Как использовать курагу при запоре у разных категорий пациентов.

Небольшой кулинарный экскурс

Курага – это высушенный абрикос любого сорта без косточек. Основным мировым производителем вкусности является Турция.

В кулинарии выделяют 3 вида кураги:

  • урюк – мелкие половинки высушенного плода или высушенные мелкоплодные сорта с косточкой. Самый бюджетный сорт кураги. Используется для приготовления компотов;
  • кайса – высушенный цельный плод без косточки. Ее удаляют через место крепления плодоножки;
  • аштак – из абрикоса удаляют косточку и извлекают из нее орешек. Затем его вкладывают в половинки фрукта и сушат. Является самостоятельным лакомством.

Для просушки используют неповрежденные плоды. Их раскладывают на солнце и сушат в течение нескольких суток. Курага, высушенная натуральным способом и не обработанная консервантами, имеет темный цвет.

Идеальные желто-оранжевые плоды получаются после окуривания абрикоса диоксидом серы. Это химическое соединение может накапливаться в организме, вызывая астму и другие заболевания дыхательной системы. Поэтому выбирая курагу, отдавайте предпочтение темным, даже коричневым и неказистым на первый взгляд плодам.

Состав продукта

Уникальность абрикоса состоит в том, что при сушке в плоде сохраняются все питательные вещества, микроэлементы. Продукт богат калием, клетчаткой, витаминами группы А, В, железом. Калорийность продукта без косточки невелика и составляет 240 кКал на 100 г сухого абрикоса.

У урюка энергетическая ценность немного выше. Продукт содержит сахарозу, глюкозу, прочие натуральные сахара. Поэтому пациенты с диабетическим статусом могут кушать курагу небольшими порциями.

Механизм действия сухофруктов

Основной причиной запора без признаков прочих патологий в системе ЖКТ, других органах является нарушение в рационе и малоподвижный образ жизни.

На столе у среднестатистического человека присутствуют рафинированные продукты, жирные сорта мяса, сладости. А клетчатки – крайне мало.

Она содержится в овощах, фруктах, цельных злаках. Кроме этого, процесс перистальтики напрямую связан с двигательной активностью человека. Чем интенсивней физические нагрузки, тем лучше проходит эвакуация отходов жизнедеятельности.

При беременности к недостатку клетчатки в рационе, гиподинамии присоединяется растущая матка, сдавливающая соседние органы. Механизм действия кураги при затруднении дефекации объясняется большим содержанием клетчатки в концентрированном виде, ведь из фрукта удалена лишняя жидкость. И составом плода абрикоса.

Фрукт богат калием. Этот микроэлемент способствует выведению жидкости из организма. Вода попадает в просвет кишечника, увеличивает объем каловых масс, способствует появлению позыва и мягкой эвакуации фекалий из организма.

Слабительный эффект от приема кураги не является неожиданным и резким событием, заставляющим мучительно искать туалет. Кроме этого, отсутствует метеоризм, вздутие, боли и раздражение кишечника.

Противопоказания к приему кураги

Абрикос хоть и является натуральным слабительным, но существуют ситуации, при которых употреблять его опасно для здоровья.

Противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость;
  • состояния, сопровождающиеся снижением давления;
  • дети до 6 месяцев;
  • сахарный диабет.

Побочные эффекты при введении в рацион сухофруктов проявляются только при избыточном употреблении продукта. Как правило, это метеоризм и диарея, в редких случаях может появиться сыпь аллергического характера. 

Вкусные рецепты слабительного средства

Дозировку и способ употребления продукта каждый выбирает самостоятельно. Кому-то достаточно скушать пару штучек кураги, другому – нужен отвар, третьему – комплексное кушанье с черносливом, инжиром и орехами.

Компот из кураги

Подходит взрослым, беременным женщинам, малышам первого года жизни. На 10 шт. сухофруктов потребуется 1 л воды. Довести до кипения и оставить настаиваться в течение 12 часов.

Взрослому пациенту выпить отвар в течение суток, курагу из компота кушать в любом количестве. Для нормализации перистальтики и работы ЖКТ рекомендуется принимать такой отвар 2–3 недели.

Малышам первого года жизни такой отвар дают в качестве прикорма небольшими порциями. Распаренную курагу можно измельчить в блендере и добавлять во фруктовые пюре, каши.

Ассорти

Для изготовления вкусного слабительного средства потребуются сухофрукты – изюм, курага, чернослив, инжир – в любой пропорции. Дополнительно можно добавить мед, траву сенны.

Распарить фрукты в горячей воде и измельчить в мясорубке или блендере. По желанию добавьте мед и измельченную траву сенны. Принимать вкусное лекарство 3 раза в день по 1 столовой ложке. Ассорти хранить в холодильнике.

Конфеты для малышей и взрослых

Заставить или уговорить ребенка съесть измельченную бурую массу достаточно сложно. На помощь придут конфеты из кураги. Это лакомство можно употреблять не только для профилактики запора, но и использовать как полезную альтернативу магазинным конфетам.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Потребуется курага и чернослив в равной пропорции, мед, кокосовая стружка, орехи. Сухофрукты распарить в горячей воде и измельчить в блендере. Добавить мед. Из полученной массы сформировать шарики-конфеты и обвалять в кокосовой стружке.

А для придания особого шарма сладость можно обмакнуть в растопленный шоколад. От такого лекарства не откажется даже отъявленный привереда.

Детский вопрос

Для малышей первого года жизни введение прикорма проходит под наблюдением педиатра. Отвар из кураги следует вводить так же как фруктовые пюре или соки, начиная с минимального количества. При этом следить за состоянием ребенка.

Используйте только проверенные сухофрукты. Не покупайте ярко-оранжевые плоды в магазине. Для малыша оптимально будет неказистая, но натуральная сушка, купленная у бабушки на рынке или заготовленная самостоятельно.

Предложить отвар сухофруктов нужно в первой половине дня. Если в животике разразится скандал, то в этом случае к вечеру состояние нормализуется. Если в течение суток после первой попытки введения отвара кураги проблем со здоровьем не возникло, то такое вкусное и полезное средство вводят в рацион ребенка.

Малышам старше 7 месяцев распаренные фрукты растирают в пюре и добавляют его в каши, прочие блюда. Ребенку постарше можно полакомиться и конфеткой от запора.

Важно! Курага не является полноценным средством для решения проблемы запора. Если нарушение дефекации носит хронический характер, сопровождается дополнительной симптоматикой, то следует обратиться к врачу и обследоваться.

Необязательно использовать сушеный абрикос только как лекарственное средство. Просто введите его в ежедневный рацион. Это вкусно, натурально и полезно для здоровья.

Чернослив против кураги: кто важнее? Ответы ищите в видео:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий

Лучшее средство от гастрита и язвы


Лучшее средство от гастрита и язвы